F I X I N
Dies ist der erste Ort in einer Reihe von Gemeinden, die ihren Namen einer AOC
geben, wo überwiegend Rotweine erzeugt werden.
Sie sind robust, kräftig gebaut, oft tanninreich und besitzen eine gute Lagerfähigkeit.
Es kann auch die Appellation Côte-de-Nuits-Villages in Anspruch genommen werden.
Die Einzellagen Hervelets, Arvelets, Clos du Chapitre und Clos Napoléon, die alle als Premiers crus eingestuft sind, gehören zu den angesehensten: die bedeutendste ist jedoch der
Clos de La Perrière, der von burgundischen Schriftstellern als Ausnahmecuvée bezeichnet und mit dem Chambertin verglichen worden ist.
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