BEAUJOLAIS-VILLAGES

Insgesamt 38 Gemeinden haben Anrecht auf die Appellation Beaujolais-Villages, aber nur dreißig dürfen den Ortsnamen der Bezeichnung Beaujolais hinzufügen. Auch wenn der Name Beaujolais-Villages seit 1950 die Vermarktung erleichtert, können einige Namen, die gleichlautend mit einem Cru sind, für Verwirrung sorgen.


Die Weine dieser Appellationen ähneln denen der Crus und unterliegen denselben Anbaubestimmungen (Gobelet-Schnitt, um 0,5° höherer potentieller Alkoholgehalt des Traubenmostes als bei den einfachen Beaujolais-Weinen. Sie stammen von Granitsandböden, sind fruchtig und süffig und zeigen eine schöne, lebhafte rote Farbe. Bei den Primeur-Weinen bilden sie die unnachahmlichen Spitzencuvées. In den höher gelegenen Anbaugebieten mit Granitböden bringen sie die Lebhaftigkeit mit, die erforderlich ist, um Weine herzustellen, die man das ganze Jahr lang trinken kann. Zwischen diesen extremen Weintypen sind alle Nuancen vertreten, Weine, die Feinheit, Aroma und Körper verbinden und zur größten Freude der Gäste zu den vielfältigsten Gerichten passen: Hecht in Rahmsauce, Pasteten und Filetstücke vom Charolaisrind harmonieren gut mit einem Beaujolais-Villages voller Feinheit.